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为给夜班人员提供更好的用餐保障,我院工会联合膳食科在征求全院职工意见的基础上,于五月初推出了送夜宵服务。供应时间为每晚7点到9点,采取电话预约送货上门的形式。
为保障夜宵质量,品种和口感很重要。引入评比机制,把夜班厨师分为两组,各自拿出绝活,有面条、水饺、馄饨、粉干、年糕、炒饭、泡饭等,夜班人员对师傅们的手艺进行打分,每月评选出“夜宵之星”。近半个月服务以来,有一组师傅的手擀面、手擀水饺最受欢迎。现在每周有80—100份左右,大家对夜宵的质量和服务都比较满意。不少值班护士说,现在不用那么急的吃晚饭,可以先接班处理病人,再等待美味的夜宵。(膳食科)